L'attaccante del Defensa y Justicia Jonathan Berón è sceso in campo 9 gare di Liga Profesional Argentina nel 2023 dopo aver raggiunto il club il 30 luglio 2023, essendo stato scelto nell'11 iniziale in 4 di queste ed essendo entrato a gara in corso in 5 occasioni.
La sua ultima partita in Liga Profesional Argentina è stata il 28 novembre, partita in cui ha giocato 69 minuti con la maglia del Defensa y Justicia contro il Newell's Old Boys, nella sconfitta per 3-0. In totale l'attaccante ha realizzato 1 gol nel 2023; ha inoltre fornito 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-0 contro il Lanús il 7 ottobre.
Berón non ha giocato nemmeno una partita di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il Vélez.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Defensa y Justicia nel luglio 2023. In precedenza giocava per il Vélez, per cui non ha collezionato alcuna presenza in campionato, dopo aver raggiunto il club nell'agosto 2022.