Jessy Deminguet del Metz ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Ligue 2 nel 2024/2025, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 2228 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 27 di queste presenze, su 29 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
L'ultima presenza di Deminguet nella competizione risale al 5 aprile, gara in cui ha giocato 62 minuti con la maglia del Metz contro il Caen, nel pareggio per 2-2. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2024/2025; ha inoltre registrato 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 5-1 contro Annecy l'8 marzo.
La prossima gara per il Metz sarà una trasferta contro Martigues, l'11 aprile.
Nella passata stagione di National 3 Deminguet è sceso in campo in 1 partita con Strasbourg II.
Deminguet è passato a giocare in prestito con il Metz nel luglio 2024. In precedenza giocava per Strasbourg II, per cui ha collezionato 1 presenzan in campionato, dopo aver raggiunto il club nel marzo 2024, mentre prima giocava per lo Strasburgo.