L'attaccante del Palermo Jérémy Le Douaron ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Serie B nel 2024/2025, avendo collezionato 34 presenze, per un totale di 1428 minuti. É partito titolare in 14 di queste presenze, su 39 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 20 occasioni.
L'attaccante ha giocato la sua ultima gara il 17 maggio, con Palermo: una sconfitta per 1-0 contro Juve Stabia, in cui ha giocato 11 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 6 gol nel 2024/2025 - terzo tra i giocatori del suo club; ha inoltre registrato 1 assist.
Le Douaron ha segnato l'ultima volta in campionato nel pareggio 1-1 contro Carrarese, il 13 maggio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Sassuolo il 21 dicembre, con una rete nella sconfitta per 2-1.
Nell'ultima stagione con il Brest in Ligue 1 Le Douaron ha collezionato 33 presenze, realizzando 4 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Palermo nell'agosto 2024, Le Douaron ha collezionato 127 presenze in campionato con il Brest, per un totale di 20 gol e 8 assist.