Jens Toornstra è un centrocampista del Sparta Rotterdam che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Eredivisie nel 2025/2026, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 739 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 9 di queste presenze, su 11 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
L'ultima partita di Toornstra in campionato è stata il 2 novembre, gara in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Sparta Rotterdam contro l'AZ, nella sconfitta per 1-0. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Nella prossima partita di Eredivisie, l'8 novembre, lo Sparta Rotterdam dovrà giocare una trasferta contro il PEC Zwolle.
Toornstra ha giocato 31 partite di Eredivisie nell'ultima stagione con l'Utrecht, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 4 assist vincenti.
Toornstra ha iniziato la sua esperienza con lo Sparta Rotterdam nel luglio 2025, mentre prima giocava con l'Utrecht, con cui ha collezionato 146 presenze in campionato, con 26 gol e 23 assist.