Il difensore del San Lorenzo Gastón Hernández ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1756 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 20 presenze su 33 giornate ed è entrato 2 volte.
Il difensore ha giocato la sua ultima partita il 31 ottobre, con il San Lorenzo: una vittoria per 1-0 contro Deportivo Riestra, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha segnato 1 rete nel 2025. Ha ricevuto 4 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Godoy Cruz il 27 settembre, avendo segnato nella vittoria per 2-0.
La trasferta contro il Rosario Central, il 7 novembre, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per il San Lorenzo.
Nell'ultima stagione con il San Lorenzo in Liga Profesional Argentina Hernández ha collezionato 8 presenze.
Hernández è tornato a giocare per il San Lorenzo nel gennaio 2022 dopo un'esperienza in prestito con San Martín San Juan, con cui ha collezionato 20 presenze in campionato.