Florent Mollet, centrocampista del Nantes, ha collezionato 9 presenze, per un totale di 240 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 3 partite su 34 giornate ed è stato soprattutto utilizzato come subentrato, in 6 occasioni.
Mollet ha collezionato la sua ultima presenza il 7 febbraio, con il Nantes: una sconfitta per 2-0 contro il Brest, in cui ha giocato solamente 8 minuti.
Nella passata stagione di Ligue 1 Mollet è sceso in campo in 29 partite con il Nantes, gare in cui ha segnato 4 gol e fornito 4 assist.
Mollet ha iniziato la sua esperienza con il Nantes nel settembre 2024, mentre prima giocava con lo Schalke 04, con cui ha collezionato 9 presenze in campionato, con 1 gol segnato.
Mollet ha fatto il suo esordio in campionato con il Metz il 13 agosto 2016, giocando 70 minuti, da titolare, contro il Lilla all'età di 24 anni e 267 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Nantes, in Ligue 1 è stata nella sfida contro il Clermont il 29 gennaio 2023.
In totale, nella sua carriera in Ligue 1, ha giocato 230 gare con 33 gol e 22 assist per i compagni. Mollet è stato espulso 3 volte durante la sua esperienza in Ligue 1, oltre ad aver ricevuto 39 cartellini gialli.