Fabricio Pérez è un attaccante del Estudiantes che ha collezionato 5 presenze, per un totale di 162 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 2 di queste presenze su 23 giornate ed è stato soprattutto utilizzato come subentrato, in 3 occasioni.
La sua ultima partita in Liga Profesional Argentina risale al 17 agosto, gara in cui ha giocato 37 minuti con la maglia del Estudiantes contro il Banfield, nella sconfitta per 3-2. In totale l'attaccante ha segnato 1 rete nel 2025; ha inoltre registrato 1 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro Independiente Rivadavia il 7 agosto.
La prossima gara per l'Estudiantes sarà una trasferta contro il Central Córdoba, il 30 agosto.
Pérez ha giocato 7 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con l'Estudiantes.