Eryk Grzywacz è un centrocampista del Nürnberg che ha collezionato 1 presenza, per un totale di zero minuti. La sua unica presenza è stata da subentrato.Grzywacz ha collezionato la sua prima presenza il 28 settembre, con il Norimberga: una sconfitta per 3-0 contro l'Hertha BSC, in cui ha giocato solamente un minuto.
La prossima gara per il Norimberga sarà una trasferta contro Dynamo Dresden, il 7 novembre.
Grzywacz ha giocato 3 partite di Regionalliga nell'ultima stagione con Nürnberg II.
Grzywacz ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Norimberga nel febbraio 2025.
Il 28 settembre 2025 Grzywacz ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 19 anni e 188 giorni contro l'Hertha BSC. Quella partita rimane l'unica per Grzywacz in 2. Bundesliga.