Eros Maddy del Auxerre ha collezionato 1 presenza, per un totale di seven minuti. La sua unica presenza è stata da subentrato.La prima partita di Maddy in campionato è stata l'1 settembre, gara in cui ha giocato solamente 7 minuti con la maglia del Auxerre contro il Le Havre, nella sconfitta per 3-1.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 6 aprile, l'Auxerre dovrà giocare una trasferta contro il Rennes.
Nell'ultima stagione con Auxerre II in National 2 Maddy ha collezionato 5 presenze.
Maddy è passato a giocare con l'Auxerre nel dicembre 2023, mentre prima giocava con Helmond Sport, con cui ha collezionato 30 presenze in campionato, con 1 gol e 7 assist.
L'1 settembre 2024 Maddy ha debuttato in Ligue 1, a 23 anni e 208 giorni contro il Le Havre. Quella partita rimane l'unica per Maddy in Ligue 1.