Erik Ahlstrand è un centrocampista del St. Pauli II che ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Regionalliga nel 2024/2025, avendo collezionato 11 presenze, per un totale di 853 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 11 presenze, su 14 giornate.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 21 dicembre, gara in cui ha giocato solo 8 minuti con la maglia del St. Pauli contro lo Stoccarda, nella vittoria per 1-0.
Nella prossima partita di Regionalliga, il 30 marzo, St. Pauli II dovrà giocare una gara casalinga contro Todesfelde.
Nell'ultima stagione con St. Pauli II in Regionalliga Ahlstrand ha collezionato 2 presenze.
Prima di arrivare a vestire la maglia del St. Pauli II nel marzo 2024, Ahlstrand ha collezionato 5 presenze in campionato con il St. Pauli.