Emil Højlund dello Schalke 04 ha collezionato 4 presenze, per un totale di 103 minuti. È partito titolare in 1 di queste presenze su 34 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 3 occasioni.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 31 agosto, con lo Schalke 04: una vittoria per 1-0 contro Dynamo Dresden, in cui ha giocato 45 minuti.
Højlund ha giocato 11 partite di 2. Bundesliga e Regionalliga nell'ultima stagione con lo Schalke 04 (10) e Schalke 04 II (1).
Højlund ha iniziato la sua esperienza con lo Schalke 04 nel luglio 2024, mentre prima giocava con Schalke 04 II, con cui ha collezionato 1 presenzan in campionato.
Højlund ha fatto il suo esordio in 2. Bundesliga con lo Schalke 04 il 3 agosto 2024 come subentrato contro l'Eintracht Braunschweig all'età di 19 anni e 211 giorni. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 14 partite, senza gol e senza assist.