Eddy Sylvestre è un attaccante del Dunkerque che ha collezionato 7 presenze in questa stagione di Ligue 2, con 4 di queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Grenoble durante la stagione 2025/2026.
Sylvestre ha collezionato la sua ultima presenza il 3 ottobre, con il Dunkerque: un pareggio per 0-0 contro Bastia, in cui ha giocato solo 7 minuti. L'attaccante si posiziona 5° a pari merito per assist in Ligue 2 in questa stagione avendo fornito 3 passaggi vincenti.
La prossima partita per il Dunkerque sarà una sfida casalinga contro l'Ajaccio, il 7 novembre.
Nella passata stagione di Ligue 2 Sylvestre è sceso in campo in 25 partite con il Grenoble, realizzando 4 gol.
Prima di cominciare l'esperienza con il Dunkerque nel settembre 2025, l'attaccante ha collezionato 58 presenze in campionato con il Grenoble, per un totale di 4 gol.