Diego Díaz è un attaccante del Unión che ha collezionato 7 presenze, per un totale di 123 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
L'attaccante ha giocato la sua ultima partita il 2 maggio, con l'Unión de Santa Fe: un pareggio per 1-1 contro Belgrano, in cui ha giocato 19 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 1 gol nel 2025.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Banfield il 17 marzo, avendo segnato nella vittoria per 3-1.
La prossima gara per l'Unión de Santa Fe sarà una sfida casalinga contro l'Estudiantes, il 13 luglio.
Díaz è passato a giocare in prestito con l'Unión de Santa Fe nel febbraio 2025.