Davis Mensah è un attaccante del Mantova che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Serie B nel 2025/2026, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 1217 minuti. É partito titolare in 13 di queste presenze, su 38 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 17 occasioni.
L'attaccante ha giocato la sua ultima gara il 12 aprile, con Mantova: una vittoria per 2-0 contro lo Spezia, in cui ha giocato 26 minuti. In totale l'attaccante ha realizzato 4 reti in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
L'ultimo gol di Mensah nella competizione è stato nella sconfitta per 2-1 contro Modena, il 21 marzo. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Padova il 17 gennaio, con due reti nella vittoria per 2-1.
Nella passata stagione di Serie B Mensah è sceso in campo in 35 partite con Mantova, realizzando 2 gol e fornendo 7 assist vincenti.
Mensah è passato a giocare con Mantova nell'agosto 2022, mentre prima giocava con il Pordenone, con cui ha collezionato 15 presenze in campionato.