Cheikh Sabaly è un attaccante del Metz che ha giocato in 1 partita di Ligue 1 nel 2025/2026, in totale 73 minuti. Questa unica presenza su 2 giornate è stata nell'11 iniziale.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 17 agosto, gara in cui ha giocato 73 minuti con la maglia del Metz contro lo Strasburgo, nella sconfitta per 1-0.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 31 agosto, il Metz dovrà giocare una trasferta contro il Paris FC.
Nell'ultima stagione con il Metz in Ligue 2 Sabaly ha collezionato 34 presenze, realizzando 15 gol e fornendo 2 passaggi vincenti.
Sabaly è tornato a giocare con il Metz nel luglio 2022 dopo un'esperienza in prestito con Metz II, con cui ha collezionato 9 presenze in campionato, con 5 gol segnati.
L'attaccante ha fatto il suo esordio in Ligue 1 con il Metz il 30 agosto 2020 come subentrato contro il Monaco a 21 anni e 179 giorni. In generale in Ligue 1, ha collezionato 37 partite, con 3 gol e 1 assist.