Cheikh Sabaly, attaccante del Metz, ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 711 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 di queste presenze, su 11 giornate, ed è entrato a gara in corso 1 volta.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 2 novembre, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Metz contro il Nantes, nella vittoria per 2-0. In questo campionato l'attaccante ha offerto 2 assist - primo a pari merito per il suo club.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 9 novembre, il Metz dovrà giocare una gara casalinga contro il Nizza.
Sabaly ha giocato 34 partite di Ligue 2 nell'ultima stagione con il Metz, gare in cui ha realizzato 15 gol e fornito 2 passaggi vincenti.
Sabaly è tornato a giocare con il Metz nel luglio 2022 dopo un'esperienza in prestito con Metz II, con cui ha collezionato 9 presenze in campionato, con 5 gol segnati.
Il 30 agosto 2020 Sabaly ha debuttato in Ligue 1, all'età di 21 anni e 179 giorni contro il Monaco. In generale in Ligue 1, ha collezionato 45 partite, con 3 gol e 3 assist.