Ayoub Jabbari è un attaccante del Grenoble Foot 38 che ha giocato 27 partite in Ligue 2 in questa stagione, con 26 di queste che sono state per la sua attuale squadra. Ha giocato anche per il Paris FC durante la stagione 2024/2025.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 10 maggio, con il Grenoble: una sconfitta per 3-1 contro Annecy, in cui ha giocato 16 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 3 reti in questa stagione. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
É stato contro Bastia il 25 aprile che Jabbari ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-2. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Ajaccio il 7 marzo, avendo realizzato una rete nel pareggio 2-2.
Nell'ultima stagione con il Paris FC in Ligue 2 Jabbari ha collezionato 15 presenze, realizzando 2 gol e fornendo 2 passaggi vincenti.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con il Grenoble nell'agosto 2024, mentre prima giocava con il Paris FC, con cui ha collezionato 16 presenze in campionato, con 2 gol e 2 assist.