Adrian Gantenbein è un difensore dello Schalke 04 che ha giocato nella maggior parte delle partite del club in 2. Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 16 presenze, per un totale di 829 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 presenze su 28 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 8 occasioni.
Il difensore ha collezionato la sua ultima presenza il 6 aprile, con lo Schalke 04: una vittoria per 2-1 contro Ulm, in cui ha giocato 86 minuti. Sfortunatamente sia per Gantenbein che per lo Schalke 04, ha ricevuto un cartellino rosso nel match. In totale il difensore ha realizzato 1 gol nel 2024/2025; ha inoltre offerto 1 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Magdeburg l'1 febbraio, avendo segnato nella sconfitta per 5-2.
La trasferta contro il Jahn Regensburg, il 13 aprile, sarà la prossima gara di 2. Bundesliga per lo Schalke 04.
Gantenbein ha giocato 32 partite di Super League nell'ultima stagione con Winterthur, realizzando 3 gol e fornendo 7 assist vincenti.
Il 3 agosto 2024 Gantenbein ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 23 anni e 107 giorni contro l'Eintracht Braunschweig. In generale in 2. Bundesliga, ha giocato 16 partite, con 1 gol e 1 assist.